Вкусный салат из свежей капусты


Наверное, сегодня уже практически нет смысла говорить о пользе капусты. Она практически неоспорима. Не зря ведь капусту называют русским ананасом. Такое сравнение родилось, потому что в ней очень много витаминов и она способствует сбрасыванию лишнего веса.

Но не все представляют себе, что салат из свежей капусты может быть не просто полезным, но еще и очень вкусным. На мой взгляд вкус этот определяется в первую очередь свежестью и количеством ингредиентов. Во-первых, благодаря этому капустный салат получается очень нежным и вкусным, во-вторых, выглядит очень веселым и ярким.

Представляю вам свой любимый рецепт салата из свежей капусты, который обычно не остается без внимания даже на праздничном столе, который, как известно, просто ломится от всевозможных яств.

Необходимые ингредиенты для капустного салата — это всевозможные полезные продукты питания:

  • Капуста
  • Свежие огурцы
  • Сладкий болгарский перец
  • Редиска
  • Морковь
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Листья салата
  • Соль
  • Сахар
  • Оливковое масло
  • Уксус

В принципе, если какой-либо из ингредиентов вам по какой либо причине не нравится, или у вас его просто нет, ничего страшного! Что касается соотношения, то я обычно делаю так, чтобы капуста составляла примерно половину всего салата. В первую очередь для салата из свежей капусты надо все как следует измельчить. Так как овощи, используемые для этого салата, довольно жесткие, лучше нарезать его составляющие как можно мельче.

Аккуратно нарезаем капусту, огурцы, сладкий перец и зелень, натираем на крупной терке морковь, редис. Причем чтобы капустный салат получился не слишком жестким, саму капусту сначала лучше слегка помять руками с солью. Затем к капусте добавляете оставшиеся ингредиенты. Солить салат уже скорее всего не нужно, а вот одна чайная ложка сахара не помешает. Не волнуйтесь, от этого он не будет иметь сладковатый привкус, зато выйдет гораздо вкуснее!

Затем в салат из свежей капусты добавляют оливковое масло и совсем немного уксуса. По желанию можно также сдобрить его любимыми приправами.

Подробнее о пользе капусты читайте здесь.

Приятного вам аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий